Nu är det klart att Faruk Yildiz flyttar sin grillbar till större lokaler inne i Bro centrum. Det här berättar Mitt i:s lokala hjälte 2019, själv för tidningen

Tanken är att Faruk ska vara redo att öppna sin grill i den nya lokalen under våren eller framåt sommaren. I detta nu har man påbörjat att anpassa lokalen till att passa grillbarens verksamhetsområde med tunnbrödsrullar, burgare och korvar.

https://www.mitti.se/min-lokala-hjalte/mina-damer-och-herrar-farfar-faruk-ar-bros-lokala-hjalte-2019/lmsjc!7063083/

Nuvarande grillbarens lokaler berättar Faruk är på 40 kvadratmeter. Nu kommer han lämna denna trygga vrå som han huserat i sedan 2002 för att ta över den gamla restaurangens lokaler inne i centrum. Denna lokal blir något större, den mäter nämligen 123 kvadratmeter.

Hur känns det att byta lokal efter närmare 20 år?

– Just nu känns det lite annorlunda, men jag tror att det kommer bli bra för alla, både barn, unga och äldre, säger Faruk Yildiz.Inredningen som många förknippar med grillbaren kommer att få följa med och får sig en alldeles egen hörna i den nya lokalen. Så den trogne gästen kommer att känna igen sig.

– Jag måste flytta för att mina diplom behöver ha en större lokal, säger Faruk lite skämtsamt.

Men vet du när du kommer kunna öppna?

– Jag hoppas kunna öppna den 9 maj, det vill säga både min födelsedag och tunnbrödsrullens dag, säger Faruk Yildiz.