Bar byts mot bar när Mikkeller tar över Bara 2.0:s gamla lokaler på Östgötagatan. Det blir det danska bryggeriets andra inrättning i Stockholm. Sedan 2017 har de haft en bar på Östermalm.
– Söder känns givet. Där känner vi oss hemma, och det blir ett öl-Mecka med Omnipollo och Stigbergets bar i området. Vi är riktigt taggade, säger Elias Arvidsson som ska driva baren tillsammans med kollegan Simon Babar.
Stället kommer att ha 20 kranar, mest med Mikkelleröl, men också plats för gästspel. Maten ska gå under dansk flagg.
– Det blir dansk streetfood, mat man kan hitta i Köpenhamn. Mycket korvar och fläskmackor, säger Elias Arvidsson.
https://www.mitti.se/nyheter/mikkeller-bar-oppnar-nytt-pa-brahegatan/lmqbq!1274917/
Kan öppna i maj
Går allt som det ska är Mikkeller nummer två igång i mitten av maj.
– Klart vi kunde haft bättre timing, men vi har letat lokal länge och här är precis där vi vill vara, säger Elias Arvidsson.
– Efter det värsta året på länge, och efter att ha behövt stänga många andra ställen, känns det fantastiskt att öppna nytt. Det känns bara logiskt att göra det i Stockholm, och att nu satsa på fest och att ha roligt, säger Jacob Gram Alsing, operativ chef vid Mikkeller.