Sushibar i Torsvik och i Hantverkshuset har bytt meny. Snart kommer nya skyltar med det nya namnet Kikka. Det blir finare toppings, såser och friterade sushirullar.
– Vi har kört klassisk sushi men det är många som efterfrågat det nya. Modern försvenskad sushi med massa grejer ovanpå, säger ägaren Ryu Karlsson.
Den nya menyn har blivit uppskattad.
– Men vi har också fått några mejl från stammisar som undrar om vi har bytt ägare.
– Det finns alltid folk som haft sina favoriter och reagerar när man ändrar något. Men be bara snällt i kassan om du vill ha klassisk sushi från den gamla menyn!
Själv tycker Ryu Karlsson att den nya sushin är godare.
– Och det blir Instagramvänliga bilder. Folk gillar när det ser spexigt ut.
I samband med namnbytet kommer man också att göra fint i restaurangerna.
– Det blir nog lite loungeaktigt. Vi tänker renovera och göra något nytt men exakt hur det ska se ut är inte spikat än.
Har ni stor konkurrens på ön?
– Ja, det finns några stycken. Myabi till exempel. Men det var tio år sedan jag åt där så jag vet inte hur deras meny ser ut i dag.