Försommarskörd. Bo Nylén, svampkännare och ordförande på Mälaröarnas naturskyddsförening, har hittat vårmusseronen. Foto: Bo Nylén/Louise Tenn/Naturhistoriska riksmuseet

Högsäsong för försommarsvamp

Knappt har starskottet gått för sommaren så är svampsäsongen i gång. Först ut är vårmusseronen.

  • Publicerad 11:02, 17 jun 2022

Blommande syren, skolavslutning och – svampplockning?

Japp, det är faktiskt redan dags för svampjakt, menar Bo Nylén, svampkännare och ordförande på Mälaröarnas naturskyddsförening.

"Just nu är det högsäsong för vårmusseronen, en av våra finaste matsvampar", skriver han i ett mejl till Mitt i Mälarö.

Svampen hittar man oftast på näringsrika gräsmarker, på villatomter eller i beteshagar. Och den växer i täta samlingar, så kallade älvringar.

"Läckrast blir svampen om den steks länge i fin olivolja med lite salt, svartpeppar och lite cayenne", tipsar Bo Nylén.

Lotten öppnar för lördagsodling

Nyheter Mötesplats för Mälaröbor Nu kan alla odlingssugna Mälaröbor odla och umgås i Sjöängens trädgårdsförening. Varje lördag är odlingslotten öppen.torsdag 7/7 10:13

Folkparken i Ölsta vände pandemikris till kulturprisvinst

Nyheter Ordföranden: "När det verkligen gällde, då hjälpte folk oss" Pandemin höll på att knäcka den hundraåriga folkparken på norra Färingsö. Men krafter mobiliserades och nu står Ölsta på andra sidan – som årets kulturprisvinnare.fredag 1/7 9:09

Jazzkvällarna igång igen på festplatsen

Nyheter Fyra konserter under sommaren Ingen sommar utan jazz på festplatsen i Skå! 8 juli drar första konserten igång.fredag 1/7 9:08