Resta gård står på flera ben.

I grunden finns tanken att vara en självförsörjande gård där djur föds upp, mat tillverkas med naturliga råvaror och tanken om att ta framtidsansvar för djur och natur är central.

Men Resta gård är så mycket mer.

Gårdsbutiken, hotellrum, fastigheter, upplevelser.

– Vi började planera för tretton år sedan, allt tog fart för tio år sedan och den plan vi la då har hållit så här långt, säger Anna Hane, som driver gården och äger den tillsammans med maken Fredrik.

En lång historia

Gården har en lång bakgrund. Den har en dokumenterad historia sedan 1296 och ett stenhus som finns kvar på gården vittnar om att platsen varit bebodd länge.

Där finns kor, grisar, får, hästar, höns, ankor, hund och katt.

Besökare är välkomna varje­ helg att gå runt på gårdens tusen hektar, gå in till djuren där djurbarnen alltid går med sina föräldrar så länge de vill.

– Vi arbetar med en etisk djurhållning där vi alltid väljer­ det som är bäst ur djurens perspektiv, säger Anna Hane.

Hon brinner för sättet att leva – men har också tydlig inriktning på att det ska vara lönsamt. Det ena motverkar inte det andra, tvärtom.

– Vi har inga konkurrenter, bara kollegor, vi vill sprida­ vårt sätt att tänka och ju fler som jobbar som vi desto­ bättre, säger Anna Hane.

Hon tillägger:

– Mitt mål är att det här ska vara det nya normala.

Ett 30-tal anställda

Resta Gård är också en stor arbetsgivare.

Omkring 30 personer arbetar­ på gården; trädgårdsmästare, djurskötare, byggare, kock, charkuterist och så vidare.

Mjölkboden har ingen personal. I en liten­ bod på gården tar köparen för sig av varorna, räknar ihop kostnaden och betalar helt på egen hand.

Säljer rena produkter

I en gammal kvarn några hundra meter från gården finns gårdsbutiken. Där finns plats för fika inomhus i rustik miljö, grädde, yoghurt, mjölk och kött av många slag säljs – allt direkt från gården.

– Det är rena produkter, ekologiskt framställda, och vi har ett samarbete med gårdar i Fjärdhundraland, berättar Anna Hane.

Gårdsbutiken går i ”shabby chic”-stil, det vill säga med lantliga lätt slitna möbler och inredning därefter.

Intill ligger en gammal smedja. Jodå, den ska också rustas.

Fast det nästa stora, det är parken som anläggs på gården.

Kommer ni komma till en dag då du säger ”Sådär, nu är allt klart”?

– Ja, jag har en klar målbild. Vi har femton år dit.

Bengt Johansson