Prisad. Ludwig Tjörnemo ska stå i en foodtruck på Odenplan på torsdag. Foto: Gustav Bergmark

Årets kock kommer till Odenplan

I dag, torsdag, kommer Ludwig Tjörnemo till Odenplan för att servera "årets rätt" som han har skapat.

  • Publicerad 06:30, 18 mar 2021

Mellan 11 och 14 i dag, 18/3, kommer Ludwig Tjörnemo som vann Årets kock-titeln i fjol, att vara på plats i en foodtruck på Odenplan. Där kommer "årets rätt" som han har komponerat att säljas. Rätten är en "swedish bowl" och består av kyckling och rostade grönsaker.

– Att skapa rätten har varit ett väldigt roligt uppdrag. Jag kände direkt att jag ville att rätten ska kännas modern, vara hälsosam och bestå av svenska råvaror. Den är lätt att laga och dessutom är det enkelt att variera råvarorna efter säsong, säger Ludwig Tjörnemo, som är kock på stjärnkrogen Etoile i Hagastaden, i ett pressmeddelande.