Efter fem svettiga tävlingstimmar korades så Alva Odelbrink, 23, till svensk juniormästare i bageri 2024 i tävlingen SM i Unga bagare.
– Det känns helt otroligt kul!
Hon har på sig utstyrseln från finalen. Det ska synas att hon – med ett bakkonstverk där Stockholms tunnelbana tolkades – tog hem juniormästartiteln i bageri 2024.
– Vi stockholmare har alla en relation till tunnelbanan. Många tänker på den som ofräsch och stressig. Men jag ville tolka den fina sidan.
Alva Odelbrinks vinnande bakverk visar ett rusande tåg genom en t-banegång, detaljer i graffiti och Kungsträdgårdens t-banas målade bladrankor.
Stig Albansson
När vi träffar Alva Odelbrink står hon vid kassan på sin arbetsplats Spånga konditori, och hyllas av de stamkunder som följer kondiset på sociala medier.
– Det var svårt att komma på perfekta teman, många bra idéer har man fått stryka på vägen, säger Alva och skrattar.
Framgången betyder även en plats juniorbagarlandslaget och chans att representera Sverige de kommande åren.